Vyberte stranu
Home » Obchod » Koreniny » Fenikel » TRS Fenikel obyčajný – semienka – 100g

TRS Fenikel obyčajný – semienka – 100g

1.60

  • Jeho chuť je veľmi svieža,je sladká – pripomína aníz so sladkým drievkom
  • Podporuje trávenie, urýchľuje metabolizmus, blahodárne pôsobí na dýchacie cesty
  • Používa sa ako dochucovadlo k rybám, v kari zmesiach alebo marinádach
  • Čaj z feniklu pomáha pri zastavených vetroch u detí aj dospelých
  • V Taliansku je absolútne nevyhnutný pre väčšinu tradičných omáčok
Katalógové číslo: 0044 Kategórie: , , ,

Fenikel, známa zbraň proti nadúvaniu, má i ďalšie, menej známe, zdravotné prínosy. Výživný je vo forme zeleniny, ale taktiež sušených semien. Obsahuje prekvapivo veľa minerálov a hlavne vlákniny. Feniklové semená sú samozrejme i výbornou koreninou do mnohých pokrmov.

 

Fenikel dodá vašim jedlám hĺbku

 

Na svete snáď neexistuje človek, ktorý by bol k tejto rastline vlažný. Fenikel musíte milovať alebo nenávidieť. V modernej gastronómii je využívaný hlavne v kombinácii s rybami a morskými plodmi a je neoddeliteľnou súčasťou ázijskej kuchyne. Je napríklad súčasťou mnohých známych koreninových zmesí. Ak máte k tomuto koreniu predsudky, pokúste sa ich na chvíľku odhodiť. Esenciálne oleje a ďalšie látky obsiahnuté vo fenikli jedlu doslova dodávajú hĺbku. 

 

Pozoruhodne silný antioxidant

 

Esenciálne oleje obsiahnuté vo fenikli obsahujú až 87 prchavých zlúčenín. Ide napríklad o polyfenolové rastlinné zlúčeniny – antioxidanty, kyselinu rozmarínovú a chlorogénovú, apigenín, anetol, fenchón, metylchavikol, limonén či kvercetín.

Bez zbytočného zachádzania do detailov, všetky tieto látky:

 

  • majú silné protizápalové účinky
  • patria medzi antioxidanty
  • napomáhajú predchádzať vzniku srdcových, nádorových a neurologických ochorení
  • slúžia ako prevencia proti diabetu II. typu
  • (niektoré z nich, napr. anitol) majú tiež antimikrobiálne a antivírusové účinky 

 

1 polievková lyžica feniklových semien obsahuje:

 

  • Vláknina – 2 gramy
  • Mangán – 17 % z dennej odporúčanej dávky (DOD)
  • Železo – 6 % DOD
  • Magnézium – 5 % DOD
  • Vápnik – 5 % DOD

 

Feniklové semená ďalej obsahujú aj malé množstvo draslíka a vitamínu C. Ten sa nachádza v omnoho väčšej miere v čerstvom fenikli. 

 

Fenikel a chudnutie

 

Podľa všetkého fenikel vyslovene potláča chuť do jedla. Nie, nie je to tým, že toto korenie neobľubujete. Spomínaná látka Anetol, ktorá sa vo fenikli nachádza v skutočne veľkom množstve, dokáže oblbnúť vaše receptory a potlačiť chuť do jedla. Fenikel by si teda mali zamilovať všetci tí, ktorí sa snažia zhodiť nejaké to kilečko navyše.

Prečo nakupovať práve u nás?